단감요리 (1) 썸네일형 리스트형 단감요리 단감청 만드는법 이런 수제청 처음이야 단감 청 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 단감 청을 만드는 법에 대해 알려드리려고 합니다. 단감 처음이신 분들도 쉽게 따라와서 잘 만들 수 있을 거예요. 재료: - 청(시판용 청이 아닌 단감청용 청) 1kg - 설탕 1kg - 물 5컵 1. 청을 깨끗이 씻어주세요. 청 표면의 더러움과 부착물을 제거해야 합니다. 2. 청을 끓는 물에 담가 10분 동안 삶아주세요. 청이 부드러워지고 색이 밝아질 때까지 삶아야 해요. 3. 끓는 물을 걸러내고 청을 찬물에 담가 뜨겁지 않은 상태로 식히세요. 4. 식힌 청을 물에 다시 담가 1시간 동안 담가둡니다. 담가두는 동안 청의 존재감을 제거해야 합니다. 5. 담가둔 청을 건져내고 설탕과 물을 넣은 냄비에 넣어주세요. 설탕과 물이 청을 완전히 덮도록 해야 합니다. 6. 약한.. 이전 1 다음