구분 (2) 썸네일형 리스트형 깻잎 요리 반찬 깻잎지 간장깻잎절임 깻잎장아찌 만드는법 깻잎 요리의 매력 깻잎은 한국 요리에서 중요한 재료 중 하나입니다. 그 특유의 향과 맛은 많은 사람들을 매료시키고, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 이번에는 깻잎으로 간단하고 맛있는 반찬, 깻잎지 간장깻잎절임, 그리고 깻잎장아찌를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 1. 깻잎지 간장깻잎절임 재료: - 깻잎 10장 - 간장 3큰술 - 다진 마늘 1작은술 - 깨소금 1작은술 - 후춧가루 약간 만드는 방법: 1. 깻잎을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 2. 깻잎을 반으로 접어 세로로 작은 조각으로 썰어줍니다. 3. 간장, 다진 마늘, 깨소금, 후춧가루를 모두 섞어 간장 소스를 만듭니다. 4. 깻잎을 간장 소스에 넣고 골고루 섞어줍니다. 5. 그릇에 담아 시원한 깻잎지 간장깻잎절임이 완성됩니다. 2. 깻잎장아찌.. 성게알 새우 미역국 종류 재료 고기없이 맑은미역국 맛있게 끓이는법 안녕하세요, 오늘은 고기없이 맑은 미역국을 맛있게 끓이는 법을 알려드리겠습니다. 재료 - 성게알 100g - 새우 200g - 미역 30g - 다시마 5g - 소금 1작은술 만드는 방법 1. 미역을 찬물에 담가 불에 올린 후 5분간 끓입니다. 그리고 끓는 물에 미역을 넣고 약간의 소금을 뿌려주세요. 미역이 좀 더 부드러워질때까지 끓인 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 2. 다시마와 물을 냄비에 넣고 약불에서 10분간 끓인 후 다시마를 뺍니다. 이렇게 추출한 다시마 육수를 기본 국물로 사용합니다. 3. 끓는 물에 새우를 넣고 한쪽이 빨개질 때까지 2분 동안 삶아주세요. 그리고 찬물에 헹궈 껍질과 잔해를 제거합니다. 4. 끓는 물에 성게알을 넣고 1분간 삶아주세요. 그리고 찬물에 헹군 후 껍질을 제거합니다.. 이전 1 다음
