가지요리 아이디어 (1) 썸네일형 리스트형 가지로 만든 두가지 반찬 만드는 방법 이열치열 매운가지찜+가지나물이랍니다 매운 가지찜 가지로 만든 매운 가지찜은 매콤하고 고소한 맛이 일품입니다. 준비물과 조리과정을 소개합니다. 재료: - 가지 3개 - 양파 1개 - 고추장 2큰술 - 고춧가루 1큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 간장 1큰술 - 설탕 1큰술 - 식용유 2큰술 조리과정: 1. 가지는 1cm 두께로 썰고 양파는 얇게 슬라이스합니다. 2. 냄비에 식용유를 두르고 중약불에서 다진 마늘을 볶습니다. 3. 마늘이 익으면 고추장과 고춧가루를 넣고 볶아 향을 낸 뒤, 양파를 넣고 함께 볶습니다. 4. 양파가 약간 투명해지면 가지를 넣고 중약불에서 볶습니다. 5. 가지가 부드러워질 때까지 약 5분 정도 더 볶은 후, 간장과 설탕을 넣고 볶아줍니다. 6. 간이 벌어지면 불을 끄고 완성된 매운 가지찜을 그릇에 담아 낮은 온도로 식히.. 이전 1 다음
