신김치지짐 부침개 만드는 방법 들기름 멸치 넣고 구수하게 신김치요리

신김치지짐 부침개 만드는 방법

안녕하세요! 오늘은 신김치지짐 부침개를 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 이 요리는 들기름과 멸치를 사용하여 구수한 맛을 내는 신김치 요리입니다. 다음은 준비물과 순서에 대해 알려드리겠습니다.

[재료]

• 신김치 150g
• 부침가루 100g
• 물 1컵 (부침가루를 풀기 위해)
• 들기름 2큰술
• 멸치 10마리 (다져서 사용)
• 식용유 적당량 (부침에 사용)

[순서]

1. 신김치는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

2. 신김치를 잘게 다진 뒤에 멸치와 함께 볼에 넣고 섞어줍니다.

3. 부침가루를 1컵의 물에 풀어줍니다.

4. 들기름을 팬에 담고 중불로 가열합니다.

5. 신김치와 멸치를 넣고 볶아줍니다.

6. 부침가루를 푼 물을 천천히 넣어가며 잘 섞어줍니다.

7. 팬에 신김치지짐 부침개 형태로 모양을 만들어줍니다.

8. 식용유를 팬에 넣고 중약불로 가열한 후 부침개를 올립니다.

9. 한쪽 면이 골드 브라운으로 익으면 뒤집어서 반대 면도 익힙니다.

10. 부침개가 골드 브라운으로 잘 익었다면 그릇에 옮겨 담아줍니다.

이렇게 황금빛으로 바삭하게 익은 신김치지짐 부침개가 완성되었습니다! 튀김과는 달리 들기름과 멸치가 첨가되어 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 맛있게 즐기세요!

소스를 곁들일 경우

만약 소스를 곁들이고 싶은 경우, 간장과 고추장을 섞어 된장 소스를 만들어 부침개와 함께 제공하면 맛이 더욱 풍부해집니다. 2:1의 비율로 간장과 고추장을 섞어주고 신김치지짐 부침개와 함께 제공해보세요!

마무리

오늘은 신김치지짐 부침개를 만드는 방법에 대해 알려드렸습니다. 들기름과 멸치를 사용하여 구수한 맛을 내는 이 요리는 티스토리 블로그 포스팅에 인기를 끌 수 있는 좋은 주제입니다. 맛있는 신김치지짐 부침개를 만들어 사람들과 공유해보세요! 감사합니다!

신김치지짐 부침개 만드는 방법 (계속)

안녕하세요! 신김치지짐 부침개 만드는 방법에 대해 이어서 알려드리겠습니다. 이제는 준비물과 순서에 대해 이야기하겠습니다.

[재료]

• 송송 썬 신김치 200g
• 단호박 100g
• 양파 1/2개
• 당근 1/4개
• 새송이 버섯 3개
• 부침가루 1과 1/2컵
• 물 1과 1/2컵 (부침가루를 풀기 위해)
• 들기름 2큰술
• 멸치 5마리 (다져서 사용)
• 식용유 적당량 (부침에 사용)

[순서]

1. 단호박, 양파, 당근, 새송이 버섯은 채 썰어줍니다.

2. 신김치를 물에 담가 염기를 제거한 후 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

3. 신김치, 단호박, 양파, 당근, 새송이 버섯을 잘게 다져줍니다.

4. 부침가루를 1과 1/2컵의 물에 풀어줍니다.

5. 들기름을 팬에 담고 중불로 가열합니다.

6. 신김치와 멸치를 넣고 볶아줍니다.

7. 다듬은 단호박, 양파, 당근, 새송이 버섯을 신김치에 넣고 함께 볶아줍니다.

8. 부침가루를 푼 물을 천천히 넣어가며 잘 섞어줍니다.

9. 팬에 넣은 신김치지짐 부침개 형태로 모양을 만들어줍니다.

10. 식용유를 팬에 넣고 중약불로 가열한 후 부침개를 올립니다.

11. 한쪽 면이 골드 브라운으로 익으면 뒤집어서 반대 면도 익힙니다.

12. 부침개가 골드 브라운으로 잘 익었다면 그릇에 옮겨 담아줍니다.

이렇게 맛있고 고소한 신김치지짐 부침개가 완성되었습니다! 신김치와 다양한 야채를 사용하여 영양도 풍부하며, 부침가루로 바삭한 식감을 줄 수 있습니다. 이 요리는 부드러운 식사나 야식으로도 좋습니다. 티스토리 블로그에 게시하여 더 많은 사람들이 이 맛있는 요리를 알게 되도록 해보세요! 즐거운 블로깅되세요!